شوربة الدجاج والفطر



المقادير:



300 جرام من الدجاج.
ثوم مسحوق.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
5 أكواب ونصف ماء.
200 جرام فطر مقطع.
150جرام أو حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم.

فلفل أسود (حسب الرغبة).

ملعقة كبيرة زبدة.



الطريقة:



1. تسخن الزبدة في قدر على نار هادئة, ثم يضاف إليها الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة جداً

2. يضاف الثوم والكزبرة, وتطهى جميع المكونات السابقة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4دقائق.

3. يضاف الماء مع الفطر, والفلفل الأسود, والطماطم بعد تقشيرها وفرمها فرماً ناعماً, ويترك المزيج إلى أن يغلي.

4. يتم الانتظار لينضج كلاً من الفطر والطماطم والدجاج بشكل جيد, فتصبح شوربة الدجاج والفطر جاهزة وتقدم ساخنة.


وبالعافيه يارب