خبز التنور بالحشوات اللذيذه

19-02-2008, 12:01

[B]

المقادير

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)
اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

هنا جهزت الاضافات

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )

انتبهى معى
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه -حفظنا الله واياكم من كل سوء-

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون

هذه النتيجه بعد الخبز

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك

ملطوشــآآآتوو عشان ازمه العيشااااااااااااتو خخخخخخخخخخخخ

[/B]

19-02-2008, 12:08

اقتباس:

[B]انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح[/B]

[B]حسيت انك تشرحين لسرلنكيات

ونقل متميز منك اختي وان شاءالله يستفيدون منها باقين الاعضاء لاني انا مستحيل استفيد من مواضيع مثل كذا حدي اذا خربتها كبسه ونقول نعمه

[/B]

19-02-2008, 07:03

<< جااهاا شد عضلي برقبتهاا هع

يالله صبااااح خيرررر

انا كنت اتلووى من الجووع عاااد الحين دووريني وشو حالتي بالضبط هع

ثاااانكيوو صوصو

19-02-2008, 04:07

رووعة تسلم ايدك ياذوق

19-02-2008, 06:14

يمي يمي شكلهـا ولآ آلذ

وربي طعمه طعمه طعمه حد الهلوسه

ان شاء الله انجربها

يسلموووو زهوره ياقمرهم

تقبلي مروري

أختك

نجمه

19-02-2008, 12:01	رقم المشاركة : [1]
.:: خـد ما ينوصفـ بحلاهـ::. My SmS & MMS	خبز التنور بالحشوات اللذيذه [B] المقادير - 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1 -اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن -ملعقة شاى وربع خميرة فوريه -نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح ) -ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى) اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن. اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف هنا جهزت الاضافات -بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت (لعمل رغيف التنور بالبصل) -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود ( لعمل رغيف التنور باللحم) -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون) هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،، بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة ) انتبهى معى الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،، حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،، انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ، واضع رف الفرن بأسفل طبقه ، وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ، وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)، عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ، ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ، افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ، يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه على طول على قطعه من القماش وغطيه ،، حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ، او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه -حفظنا الله واياكم من كل سوء- وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون هذه النتيجه بعد الخبز هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك ملطوشــآآآتوو عشان ازمه العيشااااااااااااتو خخخخخخخخخخخخ [/B]
.:: خـد ما ينوصفـ بحلاهـ::. My SmS & MMS	التوقيع:

19-02-2008, 07:03	رقم المشاركة : [3]
.:: خـد ما ينوصفـ بحلاهـ::. My SmS & MMS	<< جااهاا شد عضلي برقبتهاا هع يالله صبااااح خيرررر انا كنت اتلووى من الجووع عاااد الحين دووريني وشو حالتي بالضبط هع ثاااانكيوو صوصو
.:: خـد ما ينوصفـ بحلاهـ::. My SmS & MMS

19-02-2008, 04:07	رقم المشاركة : [4]
:: نائبه المدير العام :: My SmS & MMS ڪيْفما أٌكونے لآ يشْبهنبے الآخُرون ..!	رووعة تسلم ايدك ياذوق
	التوقيع: آلٌلهمُ صلٍي وًسسلُم ِعلَى ـآ ًنبُيك ِمحَ ـًمدُ ..

19-02-2008, 06:14	رقم المشاركة : [5]
مراقبة عامة روح هـاالمنتدى My SmS & MMS فيه الطهاره تسبق أحيـان الذنـوب ..فيـه التغنّـج يسبـق احيـان الأدب	يمي يمي شكلهـا ولآ آلذ وربي طعمه طعمه طعمه حد الهلوسه ان شاء الله انجربها يسلموووو زهوره ياقمرهم تقبلي مروري أختك نجمه
	التوقيع: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] أحســآسي غير لأني نجمـة

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

شات الشلة	دردشة الشلة	بنات	شات بنات
شات	دردشة	العاب بنات	توبيكات ماسنجر
منتدى بنات	شلة بنات	العاب اكشن	بطاقات حب
صور بنات	صور	الحياه الزوجيه	صور ماسنجر