طريقه عمل كيك الشوكلاته با الفستق؟؟

21-05-2007, 03:17

المقادير:

- 250 جرام من الشوكولاته السوداء
- 175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية
- 4 بيضات
- رشة ملح
- 50 جرام من الفستق الحلبى
- حبة من الليمون الحامض .

طريقة التحضير :

_ تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .

_ يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .

_ تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .

_ عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.

21-05-2007, 04:15

اخوي المبدع

حاكم العشاق

أشكرك جدا على الطرح الجميل والوصفه الرائعه

تحياتي لك

24-05-2007, 12:14

لاشكر على واجب وشكور على الرد الا كثر من رائــــــــــــــع

24-05-2007, 12:14

لاشكر على واجب وشكور على الرد الرائــــــــــــــع

27-05-2007, 04:46

[B]

" "
"

مـــ الـورد ـــــــــساء..

تسلم على الوصفه ..

ولكــ من ظلال الوهم كل الحب والــــــود:..

" "
"

[/B]

21-05-2007, 03:17	رقم المشاركة : [1]
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS	طريقه عمل كيك الشوكلاته با الفستق؟؟ المقادير: - 250 جرام من الشوكولاته السوداء - 175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية - 4 بيضات - رشة ملح - 50 جرام من الفستق الحلبى - حبة من الليمون الحامض . طريقة التحضير : _ تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها . _ يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى . _ تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ . _ عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS

21-05-2007, 04:15	رقم المشاركة : [2]
إدارة الموقع My SmS & MMS	اخوي المبدع حاكم العشاق أشكرك جدا على الطرح الجميل والوصفه الرائعه تحياتي لك
إدارة الموقع My SmS & MMS	التوقيع:

24-05-2007, 12:14	رقم المشاركة : [3]
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS	لاشكر على واجب وشكور على الرد الا كثر من رائــــــــــــــع
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS

24-05-2007, 12:14	رقم المشاركة : [4]
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS	لاشكر على واجب وشكور على الرد الرائــــــــــــــع
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS

27-05-2007, 04:46	رقم المشاركة : [5]
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS	[B] " " " مـــ الـورد ـــــــــساء.. تسلم على الوصفه .. ولكــ من ظلال الوهم كل الحب والــــــود:.. " " " [/B]
،.::خـد جديد::.، My SmS & MMS

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

شات الشلة	دردشة الشلة	بنات	شات بنات
شات	دردشة	العاب بنات	توبيكات ماسنجر
منتدى بنات	شلة بنات	العاب اكشن	بطاقات حب
صور بنات	صور	الحياه الزوجيه	صور ماسنجر